八庄大道公

4.許義魚酥


將黃魚的肉和骨一起打碎，加上番薯粉，做成條狀，炸熟後再下鍋炸酥。是味香魚丸店老闆許義所發明，店址在福佑宮旁：中正路20號。魚酥作法是將黃魚的肉和骨一起打碎，加上番薯粉，做成條狀，炸熟後再下鍋炸酥，是味香魚丸店老闆許義所發明。老字號是味香魚丸店，位於中正路184號。區域：淡水河邊區。順便帶包魚酥給親朋好友吧！味香八里香酥花生站主個人較喜歡，登峰魚酥也許更好吃。魚酥作法是將黃魚的肉和骨一起打碎，加上番薯粉，做成條狀，炸熟後再下鍋炸酥，是味香魚丸店老闆許義所發明。

生命輪祀　文化新獻

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