【聯合報╱記者林昭彰／淡水報導】【2014/04/15 聯合報】
昨天是保生大帝誕辰，新北市無形文化資產「八庄大道公祭典」輪值在淡水區水源里舉行，傳統「撿桌」宴席也有新創意，譬如「釣魚老翁」其實是煮熟鴨子身披鹹菜、頭戴香菇，當總舖師掀開冰雕布幕，1群年輕女生還故意用台語驚呼：「冰的！」
淡水古蹟博物館長廖文卿說，大道公（保生大帝）是閩南同安鄉親崇拜的鄉土神明，台灣各地同安移民常以共同信仰聯絡情感，各自發展祭典特色。
淡水、三芝地區8個同安聚落因未建廟，自200多年前每年輪流供奉，形成8年1輪、無廟有像（神尊）的「八庄大道公輪祀祭典」，後又增加1個庄頭變成9年1輪 ，是北海岸地區最特殊的人文活動。
傳統「八庄大道公祭典」在誕辰紀念日要賽豬公，近年漸不鼓勵（鄉親仍會殺豬但不競肥），晚上設流水席祝壽並歡送大道公到下1個庄頭。
祭典展示的「撿桌」宴席，早年多半使用在地食材，擺設當地生產的農作、漁獲，現在則由主人各自發揮創意，擺滿山珍海味，甚至在食材上搞KUSO，晚餐宴客與親朋好友分享。
近年古蹟博物館為傳承在地文化，邀淡江大學納入服務學習課程，除了製作繪本動畫，且每年幫輪祀庄頭當地小學設計版畫、說故事、戲劇表演、祭典導覽等系列鄉土教學活動，讓孩子從藝術體驗認識鄉土文化
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| 「大道公祭典」昨天淡水水源里盛大舉行，「撿桌」宴席上的釣魚老翁，其實是煮熟鴨子身披鹹菜、頭戴香菇。 |
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| 值年爐主廖美真、林清泉夫婦還備了1隻騎水上摩托車的鴕鳥。 |
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